Kafee Parlee: 17de eeuwse broodmaal in de Enaamse abdij

Mayke De Ruddere, de ‘koeimaarte’ (melkmeid) van de Enaamse abdij, serveert een lekkere broodmaaltijd zoals ze die zo dikwijls voor de monniken klaarmaakte. Je krijgt er smakelijke verhalen uit het dagelijkse leven van de abdij bij. Bewonder de originele vondsten uit de 17de eeuwse afvalput van de prior die we voor de gelegenheid uit het depot halen. Daarna toont Mayke waar ze werkte en verklapt ze waarom haar verblijf in de abdij van korte duur was.

De broodmaaltijd bestaat uit 3 verse witte broodjes, boter, honing, confituur, een stuk kaas, rauwe ham, peperkoek, rozijnen, vijgen, een hardgekookt ei, een appel en een artisanaal bruin bier of karnemelk (geen aanpassingen mogelijk).

Bron: UiTinVlaanderen.be